Чесънът съдържа също фенолни съединения, флавоноиди и други антиоксиданти, които предпазват клетките от оксидативен стрес. (3) Освен това, чесънът осигурява омега-3 и омега-6 мастни киселини, които играят важна роля за мозъчната функция и здравето на нервната система. (4)
Доказани ползи за здравето от чесъна (суров и сушен)
Чесънът укрепва имунната система
Консумацията на суров чесън може значително да засили имунната функция. Въпреки че много хора използват добавки с екстракт от отлежал чесън, проучванията показват, че пресният чесън също е много ефективен.
В едно проучване 17 доброволци консумирали храна, съдържаща 5 г счукан суров чесън (около две скилидки). Кръвни изследвания, взети три часа по-късно, показали повишена имунна активност. (8)
-
Вижте продължението на следващата страница 😍💕
