3 г въглехидрати
13 калории
Чесънът съдържа и малки количества витамини А и К, заедно с няколко витамина от група В, което го прави ценно допълнение към балансираната диета.
Лечебни съединения в чесъна
Здравословните ефекти на чесъна идват до голяма степен от съдържащите сяра съединения, които действат като антиоксиданти в организма.
Най-важното лечебно съединение в чесъна е алицинът . Според преглед на терапевтичните свойства на чесъна, алицинът е основното биоактивно съединение в суровия чесън. Той има антимикробни, противоракови и понижаващи кръвното налягане ефекти. Алицинът се освобождава само когато чесънът се нарязва, смачква или дъвче. (2)
-
Вижте продължението на следващата страница 😍💕
