Чесънът ( Allium sativum L.) е растение, широко ценено както заради мощните си лечебни свойства, така и заради отличителния си вкус в готвенето. В продължение на хиляди години суровият чесън се използва в традиционната медицина в много култури. Съвременните научни изследвания потвърждават, че чесънът предлага широк спектър от ползи за здравето, включително укрепване на имунната система, подпомагане на сърдечно-съдовото здраве, намаляване на възпаленията и подпомагане на организма в борбата с инфекции като настинки и грип.
Едно от най-забележителните свойства на чесъна е силната му антибактериална активност. Проучване, публикувано в Journal of Antimicrobial Chemotherapy, установи, че съединение в чесъна, наречено диалил дисулфид, е до 100 пъти по-ефективно от два често използвани антибиотика при унищожаването на бактериите Campylobacter . Още по-впечатляващо е, че това съединение унищожава бактериите за много по-кратко време от антибиотиците. (35)
-
Вижте продължението на следващата страница 😍💕
