Хранителна стойност на чесъна
Чесънът принадлежи към семейство Allium , което включва още лук, праз, шалот и пресен лук. Всяка глава чесън съдържа около 10–12 отделни скилидки.
Смилането на една малка скилидка дава приблизително ½ чаена лъжичка, докато от една голяма скилидка се получава около 1½ чаени лъжички.
Въпреки малкия си размер, чесънът е изключително богат на хранителни вещества и с много ниско съдържание на калории. Само три скилидки чесън осигуряват следните хранителни вещества: (1)
-
8 мг витамин C (5% от ПДП)
-
0,1 мг витамин B6 (6% от ПДП)
-
16 мг калций
-
36 мг калий
-
13 мг фосфор
-
8 мг омега-3 мастни киселини
-
Вижте продължението на следващата страница 😍💕
-
