Кафето е една от най-широко консумираните напитки в света – и с основание. Освен богатия си аромат и успокояващата си топлина, кафето съдържа мощни антиоксиданти и е свързано с намален риск от няколко хронични заболявания. В същото време, тъй като съдържа кофеин – мощен стимулант – то може да попречи на съня и да причини странични ефекти при чувствителни хора.
И така, наистина ли кафето е здравословно? Отговорът зависи от това колко пиете, как тялото ви реагира на кофеина и как го приготвяте.
Кафето е богато на хранителни вещества и антиоксиданти
Въпреки че кафето е предимно вода, то съдържа широк спектър от биоактивни съединения, получени от кафееното зърно. Стандартна чаша от 225 мл осигурява малки, но значими количества:
-
Витамин B2 (рибофлавин) – 11% от препоръчителния дневен прием
-
Витамин B5 (пантотенова киселина) – 6%
-
Витамин B1 (тиамин) – 2%
-
Витамин B3 (ниацин) – 2%
-
Фолат – 1%
-
Манган – 3%
-
Калий – 3%
-
Магнезий – 2%
-
Фосфор – 1%
Вижте продължението на следващата страница 😍💕
