Грешка №2: Чесънът и млечните продукти – бомба със закъснител
Чувствали ли сте се някога неприятно подути, след като сте яли пица с чесън и сирене или кремообразна паста? Млечните продукти и чесънът могат да бъдат идеалният източник на чревни проблеми. Джеймс, 58-годишен готвач, е получил силно газове и подуване на корема, след като е комбинирал чесън със сосове на сметанова основа.
Проучване на микробиома от 2022 г. установи, че лактозата от млечните продукти подхранва бактериите, произвеждащи сяра в чесъна, което води до прекомерна ферментация и натрупване на газове.
Безопасна алтернатива: Избягвайте млечни продукти за няколко часа или консумирайте чесън с храни без млечни продукти като зехтин или зеленчуци, за да избегнете храносмилателни проблеми.
