СТЪПКА 7: Отцеждане.
След това изпържване, поставете палачинките върху кухненска хартия.
Вече са готови за сервиране! Тайните на най-добрите картофени палачинки:
Тънък слой – колкото по-тънка е палачинката, толкова по-хрупкава ще бъде.
Горещо олио – студена мазнина = мазни и меки палачинки.
Картофено нишесте – регенерирайте го, за да направите сместа по-густа.
Брашнени картофи – най-добрият вид картофи е вид C.
Добавянето на лук предотвратява потъмняването на масата и добавя вкус.
Пържете веднага – картофената маса ще потъмнее и ще стане водниста, така че не чакайте.
