Представете си крехък, сладък омар, който се топи в устата ви, съчетан с леко запечени, кадифени миди, обляни в ароматно чесново масло. Тази рецепта е олицетворение на елегантност и простота, идеална за специални поводи, когато искате да впечатлите гостите си или просто да се поглезите. Комбинацията от богати океански вкусове с нотки на чесън и пресни билки прави това ястие наистина незабравимо.
Съставки:
За омара и мидите:
2 пресни опашки от омар (приблизително 150-200 г всяка)
300 г големи миди, пресни или замразени (размразени и подсушени)
1 супена лъжица зехтин
Морска сол и прясно смлян черен пипер на вкус
За чесновото масло:
115 г несолено масло, омекнало
3-4 скилидки чесън, ситно нарязани или пресовани през преса за чесън
2 супени лъжици пресен магданоз, ситно нарязан
1 чаена лъжичка лимонов сок (прясно изцеден)
Щипка люти чушки (по избор, за допълнителна пикантност)
Инструкции:
