Полска царевица срещу сладка царевица: каква е разликата?
Шофирайки покрай безкрайни царевични полета, може да забележите нещо странно. Някои царевици изглеждат по-високи, по-тъпи или просто… различни. Това не е сладката царевица, която купувате от магазина за хранителни стоки. Това е така, защото не всяка царевица е подходяща за вечеря – или дори за хора.
Полска царевица: Индустриална царевица.
Доминиращата царевица в тези обширни полета е полската царевица, известна още като назъбена царевица или фуражна царевица. Както подсказва името, тя се използва предимно като храна за добитък. Но това не е всичко – полската царевица се използва и в царевичен сироп, етанол, зърнени храни и други промишлени продукти. Технически, ние я ядем, но никога директно от кочана.
