Основни разлики между полска царевица и сладка царевица
: Външен вид и вкус
: Полска царевица: По-големи, матови зърна с отличителна вдлъбнатина в горната част. Твърди и нишестени, предназначени за съхранение и добив.
Сладка царевица: Плътни, лъскави зърна в ярко жълто, бяло или комбинация от цветове. Проектирани за вкус, крехки и сладки.
Генетика и култивиране:
Полската царевица често е генетично модифицирана за устойчивост на вредители и замръзване, което е от съществено значение за мащабното земеделие.
Сладката царевица обикновено не е ГМО и се отглежда за директна консумация от човека.
Разлики в готвенето
: Сладка царевица: Яжте веднага след прибиране на реколтата, гриловайте, задушавайте, печете или варете. Има незабавен ефект.
