Поставете тавата за печене в предварително загрята на 170°C фурна и печете около 30 минути. След това извадете кекса от фурната и го оставете да се охлади. След като изстине, извадете кекса от тавата, като използвате хартия за печене. Внимателно отделете краищата на хартията от кекса и разрежете кекса наполовина отгоре. Сега, с помощта на нож, отделете кекса от хартията, като създадете два слоя.
Обратно към пудинга.
След като пудингът се охлади, добавете маслото (или маргарина) в купа и разбийте, докато стане пухкав. След това постепенно добавете охладения пудинг, като продължавате да разбивате с миксера. След като добавите целия пудинг, разбъркайте за кратко. Добавете маскарпонето и разбийте, докато кремът стане еднороден и гладък, без бучки.
