Препоръка:
Когато купувате бакла, уверете се, че е хрупкава и се чупи лесно; това показва свежестта ѝ. Що се отнася до самите зърна, шушулките трябва да са зелени; ако са черни, зърната са презрели и ще бъдат твърди и брашнести.
Те също трябва да се съхраняват в хладилник; това е най-доброто място, където да останат напълно свежи в продължение на два до три дни.
