Както знаем, бобовите растения са от съществено значение за балансираната диета. Те са много богати на основни хранителни вещества и са изключително засищащи за ежедневните ни хранения. Баклата е малка, но удължена форма, светлозелена или бяла на цвят. Може да се консумира в голямо разнообразие от рецепти; въпреки това, тя не е много разпространена в диетите на много хора.
Фасулът е отличен източник на протеини, съдържащ по-специално две аминокиселини, лизин и аргинин, които допълват много добре ниските нива, обикновено срещани в зърнени култури като царевица или ориз.
