лъжичка червен пипер (по избор) 1 чаена
лъжичка чесън на прах или счукан чесън
1 чаена лъжичка смлян кимион или кориандър (по избор)
1 супена лъжица оцет или лимонов сок (традиционен консервант, по избор)
Инструкции
Пригответе месото.
Отстранете всички видими мазнини (мазнините се развалят по-бързо).
Нарежете месото на тънки филийки, по посока на влакната или срещу тях, в зависимост от предпочитаната от вас степен на дъвчене.
