3. Пригответе соса:
Разтопете маслото, добавете брашното и разбъркайте, докато се образува сос. Постепенно добавете млякото, като бъркате непрекъснато. Изчакайте, докато сосът се сгъсти, след което добавете крем фреш и подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
4. Сглобете гювеча. Печете
30–40 минути, докато горната част стане златистокафява. Оставете да престои 5 минути преди сервиране.