Първата тайна за добър домашен винегрет е използването на бял балсамов оцет. За разлика от обикновения балсамов оцет, той е по-мек и леко сладък, което придава на дресинга деликатен вкус. Добрата новина: освен това е достъпен и се предлага органично, което го прави по-здравословен!
Що се отнася до пропорциите, общото правило е две части зехтин към една част оцет. Ако обаче предпочитате по-пикантен винегрет, можете да изберете балансирано съотношение: равни части зехтин и оцет. Можете да регулирате дресинга по ваш вкус за по-мек или по-интензивен вкус.
2. Добавете горчица, за да постигнете перфектната консистенция
