Приготвяне:
Пригответе тестото за шортброд
В купата смесете брашното и студеното масло, нарязано на малки парченца, докато сместа заприлича на едри галета.
Добавете пудрата захар, жълтъка, лимоновата кора и солта.
Омесете бързо, докато се образува гладко тесто. Увийте в пластмасово фолио и охладете за 30 минути.
Приговете крема от франжипан.
Разбийте омекналото масло и захарта на крема, докато сместа остане лека и пухкава.
Добавете бадемовото брашно и разбъркайте добре.
Добавете яйцата, едно по едно, и екстракт от ванилия.
Накрая добавяте брашното и солта, като разбърквате, докато сместа стане гладка и добре се смеси.
Постелете тава за печене и сгънете тестото върху нея.
