Супа от леща: рецепта за топло и утешително зимно ястие

Допълнително: Екстра върджин зехтин: за сервиране Розмарин: на вкус Как да приготвите супа от леща Вижте повече на следващата страница. Реклама Стъпка 1: Измийте и нарежете на ситно морковите, целината и лука. Стъпка 2: Задушете зеленчуците в тенджера със зехтин за няколко минути, докато омекнат. Стъпка 3: Добавете изплакнатата и отцедена леща и картофите, нарязани на малки кубчета. Стъпка 4: Добавете дафиновия лист, налейте един литър вода и оставете да заври. Стъпка 5: Добавете доматеното пюре, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри 35-40 минути, като разбърквате от време на време. Стъпка 6: Когато лещата омекне и картофите започнат да се разпадат, подправете супата със сол и черен пипер на вкус. Стъпка 7: Разпределете супата в чинии, поръсете със зехтин и гарнирайте със стрък розмарин.