5️⃣ Почивайте (не пропускайте това!)
Извадете печеното от фурната и го покрийте леко с фолио. Оставете го да почине поне 20 минути . Това позволява на соковете да се преразпределят, като по този начин се гарантира, че всяко парче е сочно.
6️⃣ Нарежете и сервирайте
Нарежете на дебели филийки и сервирайте със собствен сос или кремообразен сос от хрян.
⭐ Професионални съвети за най-висококачествен рибай стек
-
Винаги режете напречно на влакната за максимална нежност
-
Не прекалявайте с подправките – говеждото антрекот е просто невероятно
-
Етапът на покой е неоспорим (тук се определя сочността)
Вижте продължението на следващата страница 😍💕
