Моят съсед от Казахстан ме научи на тази рецепта за перфектното тесто за манти: не се къса и не се слепва.
Перфектното тесто за манти може да се различава от перфектното тесто за кнедли. Същото важи и за пълнежа.
Тестото за манти трябва да е тънко, но не трябва да се къса. Мантите винаги се приготвят на ръка, докато пирогите могат да се приготвят с машина за пироги.
Тестото за манти не трябва да е лепкаво, в противен случай ще залепне за уреда за готвене на манти. Нека приготвим правилното тесто за манти.
- Вода – 400 мл;
- Сол – 1 с.л.;
- Яйчен жълтък – 1 бр.;
- Майонеза – 1 с.л.;
- Брашно – 800 г.
Вижте продължението на следващата страница 😍💕
