1 чаша захар
1/4 чаша (60 мл) нарязано на кубчета масло
1/4 чаша вода
1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Инструкции
1. Пригответе тестото за кекс.
В голяма купа разбийте захарта и разтопеното масло, докато сместа стане лека и пухкава.
Добавете яйцата, едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне, докато се поемат напълно. Разбъркайте екстракта от ванилия, като се уверите, че сместа е гладка и ароматна.
В отделна купа разбийте заедно брашното, содата за хляб, бакпулвера и солта.
Постепенно добавете сухите съставки към мокрите, редувайки ги с мътеницата. Започнете и завършете със сухите съставки, като разбърквате, докато се смесят. Избягвайте прекалено много разбъркване за мек кекс.
