Приготвяне на зелето:
Измийте го, отстранете твърдите части и го нарежете на тънки лентички или го настържете. Ако имате младо зеле, не е необходимо да го варите; достатъчно е да го сотирате. За твърдо зеле (напр. зимно зеле) го сварете за кратко или леко го бланширайте в подсолена вода.
Сотирайте лука:
Загрейте растително масло в тиган. Нарежете лука на кубчета и го запържете на среден огън, докато стане златистокафяв, омекне и стане ароматен.
Добавете зелето:
