По целия свят хора от всички възрасти обичат палачинки за закуска. Палачинките, във всичките им разновидности, от тънки и нежни до дебели и пухкави, със сигурност ще бъдат истинско удоволствие. Пухкавите палачинки са тема на това есе, което изследва тяхната история, съставките, които им придават лекота, как да ги приготвите у дома и много други.
Хрониките на палачинките.
Историята на палачинките е обширна и обхваща хиляди години. Пшенично брашно, зехтин, мед и заквасено мляко са били често срещани съставки в палачинките, на които са се наслаждавали древните гърци и римляни. Палачинките, каквито ги познаваме днес, са започнали като проста храна за закуска, която много цивилизации са адаптирали с течение на времето.
