Съставки:
1 голямо филе от пъстърва (около 800 г – 1 кг)
2 лимона (единият за сок, другият нарязан)
3 супени лъжици зехтин
4 скилидки чесън (ситно нарязани)
500 г малки картофи (измити и разполовени)
2 тиквички (нарязани на резени)
200 г чери домати
Сол и черен пипер (на вкус)
1 чаена лъжичка риган или сушен мащерка
Пресен магданоз за гарниране
