1. Сварете картофите: Първо сварете брашнените картофи в подсолена вода. Когато омекнат, отцедете ги, обелете ги и ги прецедете през преса за картофи или ги намачкайте на ситно. Оставете картофената смес да се охлади напълно преди обработка.
2. Пригответе тестото: Разбийте яйцата и 250 г брашно в охладените картофи. Подправете на вкус със сол, черен пипер и щипка прясно настъргано индийско орехче. Омесете добре тестото, докато стане гладко. Ако тестото е твърде лепкаво, добавете още малко брашно.
3 Пригответе плънката: Почистете и нарежете на ситно гъбите. Измийте, подсушете и нарежете на ситно магданоза. Разбъркайте добре крема сиренето с гъбите и магданоза. Подправете със сол и черен пипер
Вижте продължението на следващата страница 😍💕
Pages: 1 2
