Първо разделете яйцата и разбийте белтъците до получаване на твърди върхове.
След това комбинирайте останалите съставки и жълтъците в купа, разбъркайте и накрая добавете разбитите белтъци.
Изсипете сместа с извара в намазнена и поръсена с галета тава за печене. Печете в предварително загрята фурна на около 180°C (горен/долно нагряване) за 60 до 70 минути, без да отваряте вратата на фурната. Оставете кекса да се охлади във фурната и го извадете едва когато се охлади напълно. Добър апетит!
