Процедура:
1. Пригответе крема:
– В тенджера загрейте млякото на среден огън, докато заври. Добавете щипка сол и екстракт от ванилия.
– В купа разбийте жълтъците и захарта, докато сместа стане лека и пухкава.
– Добавете царевичното нишесте и брашното към сместа от жълтъци и захар, като разбърквате добре, за да избегнете образуването на бучки.
– Бавно изсипете горещото мляко към яйчената смес, като бъркате непрекъснато.
– Изсипете всичко в тенджерата и гответе на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато кремът се сгъсти и достигне желаната консистенция.
